享咖小记安卓是专为咖啡爱好者打造的一款实用软件,在这里你可以学到如何冲出一杯好喝的咖啡。它就像一个咖啡制作的随身指南,功能全面,收录了各种咖啡的做法,方便你随时查找和尝试。感兴趣的话,不妨下载体验一下。
享咖小记安卓是专为咖啡爱好者打造的一款实用软件,在这里你可以学到如何冲出一杯好喝的咖啡。它就像一个咖啡制作的随身指南,功能全面,收录了各种咖啡的做法,方便你随时查找和尝试。感兴趣的话,不妨下载体验一下。

咖啡的冲煮过程其实是可以精细控制的,每一步操作都能调整,只为达到最佳口感。你可以用来自世界各地的优质咖啡豆,搭配不同的器具来冲煮,做出一杯口感顺滑、饱满、香气四溢的咖啡。我会仔细记录每一杯咖啡的冲煮步骤和过程,以及喝下后的感受。通过不断优化流程,让自己喝到更好喝的咖啡。我系统整理了改善咖啡风味的各种要素,于是就有了这个工具,希望能真正帮到广大咖友。
「记录」
这个工具从咖啡豆、冲煮器具、研磨器这三个基础数据入手,再结合冲煮过程中使用的各种器材设置、水温、时长、注水量等参数,系统记录下每一杯咖啡的冲煮全过程。
「感受」
想从咖啡中体会到酸、苦、甜的顶级风味,杯测就是辨别咖啡风味的过程。只有反复体验各种风味,才能最终客观明确地给出品鉴信息。本工具依据SCAA咖啡杯测标准,精心打造了品鉴功能,可以从干/湿香气、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡度、干净度、甜度等级、综合评价和瑕疵扣除这11个维度,对每一杯咖啡进行评价。
「改善」
如果你特别喜欢某一次冲煮,可以把它收藏起来,方便以后按照详细的冲煮过程进行复刻和改进。
「风味轮」
在描述咖啡风味时,内置了SCAA标准的风味轮,你可以直接在风味轮上点击来辨别风味。最后用可视化图表呈现结果,帮你直观清晰地了解杯测情况。
「咖啡感官词典」
在风味轮的基础上,整理出了109种常见的感官评估词汇,每个词都配有详细的味觉描述。如果你刚开始做咖啡杯测,一时想不出怎么形容口中的风味,可以在感官词典表里找找灵感。
「冲煮器具」
想冲出一杯美味的咖啡,冲煮器具和相应的冲煮方式影响很大。面对一系列器具,你需要做出重要选择。本工具内置了冲煮器具模块,按注水滴滤式、完全浸泡式、过滤式、浓缩这四大类进行区分,你可以在添加器具基本信息后,再定制它的冲煮参数。
「磨豆机」
作为咖啡爱好者,你可能不止有一台磨豆机。做意式咖啡还是手冲咖啡?在公司用还是家里用?手动还是电动?平刀、锥刀还是鬼齿?针对不同的咖啡豆和冲煮方式,磨豆机该怎么设置?本工具内置的磨豆机模块,能帮你解决磨豆机管理的问题。
「冲煮用水」
冲煮过程中,水起着至关重要的作用。比赛用的水都是用浓缩液现配的,TDS要根据豆子的烘焙度和特点,选择在85到118之间,钙镁离子比例最好是1:1.27。
「冲煮方案」
学习大赛冠军的冲煮框架,先判断咖啡的风味结构,再调整水质、萃取率与浓度,接着是冲煮器具和研磨,最后是焖蒸、3T(水温、时间和扰流)以及流速。
「精品咖啡豆」
千禧年之后,全球“精品咖啡”市场快速发展,从昔日的小众市场逐步走向大众,竞争也越来越激烈。作为天天喝咖啡的你,对咖啡豆有仔细了解过吗?买的成品咖啡豆包装上的信息都看明白了吗?为什么不同商家的咖啡豆包装上,有些叫法会有差别?耶加雪菲怎么有这么多名字,比如“耶加雪啡、耶佳雪啡、耶佳雪菲”?没关系,本软件的咖啡豆管理模块能帮你解决这些问题。它依据业内知名著作《世界咖啡学》,对咖啡豆信息进行了梳理。按照基本信息(品名、产地、产季、工艺、豆种、烘焙程度、风味)和拓展信息(处理站、等级、海拔、密度、含水率、土质、购买信息等),对你的精品咖啡进行管理,还能对咖啡豆进行评价,方便以后复购或推荐给朋友。
「统计」
咖啡已经成为咖啡爱好者日常不可或缺的饮品。你每天喝了几杯咖啡?每周、每月、这一年呢?都喝了哪些咖啡?花了多少钱?本工具都能帮你算出来。统计模块会对你的冲煮记录进行归集计算,并关联对应的冲煮器具、磨豆机和咖啡豆。通过购买的咖啡豆净含量、购买价格以及冲煮消耗的咖啡粉量,可以精确算出每杯成本。在每个设备的详情页面,都会统计它的使用情况。比如咖啡豆会显示剩余量和烘焙至今的天数,详情页面还会用新颖的打卡日历展示相关的冲煮记录。同时还有冲煮器具和磨豆器维度的总体统计,再配合时间维度统计(周、月、年、全部),这一系列功能组成了强大的统计模块,能帮你把咖啡喝得明明白白。
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